DWB: Stachel oder Stahl? - Ergebnis

Die richtige Antwort lautet: 

• Medizin

Stahl wurde demnach «im kalten oder glühenden zustande in wasser gelegt» und diente dann «zum trinken, waschen ...» (DWB Band 17, Seite 546). Eine weitere Belegstelle gibt sogar einen Hinweis auf die Verwendung mit Wein: «wein, darinn ein glüend eisen oder stahel gelöschet ist». Das DWB enthält auch einen Artikel zu Stahlwein, das sind «lösungen von citronsaurem eisen oder äpfelsaurem eisenextract im Malaga-, Xeres-, edlem weiszwein oder in Chinawein», enthalten in einer Heilkunde. Solche Wortzusammensetzungen muss man allerdings kennen, erraten oder (geschickt) suchen.